Diversas actividades biológicas del diente de león

Marta González Castejón 1, Francisco Visioli , Arantxa Rodríguez-Casado

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PMID: 22946853
DOI: 10.1111/j.1753-4887.2012.00509.x

Resumen

El diente de león (Taraxacum officinale Weber) es un miembro de la familia Asteraceae (Compositae), nativo de Europa pero ampliamente distribuido en las zonas templadas más cálidas del hemisferio norte. El diente de león y sus partes se consumen habitualmente como alimentos vegetales en varias zonas del mundo, donde también se emplean en fitoterapia. De hecho, el diente de león contiene una amplia gama de fitoquímicos cuyas actividades biológicas se están explorando activamente en diversas áreas de la salud humana. En particular, la evidencia emergente sugiere que el diente de león y sus componentes tienen actividades antioxidantes y antiinflamatorias que resultan en diversos efectos biológicos. La presente revisión proporciona un análisis exhaustivo de los componentes del diente de león, una evaluación de las propiedades farmacológicas del diente de león,

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